LA MATERIA Propiedades

La física y la química estudian distintos aspectos de la materia. Pero ¿a qué llamamos materia?

Materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.

La mesa y la silla que utilizas, el libro que lees y tu propio cuerpo son materia. También son materia el agua, la madera o el aire, por ejemplo.

Con algunas sustancias se pueden fabricar objetos, pero con otras no es posible construir objetos que tengan límites propios:

Cuerpo

Sistema material

Cuando la materia forma objetos con límites definidos, como la mesa o el libro, la denominamos cuerpo.

El objeto de madera tiene límites propios.

Cuando la materia no forma objetos con límites definidos, como el agua o el aire, la denominamos sistema material.

El aire tiene los límites del globo.

Visiona el siguiente vídeo.

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ESPM00031163301 Volumendelaire

Ahora responde a las siguientes preguntas:

a) ¿Cómo puedes saber qué volumen de aire había en el interior del vaso?

b) Indica por qué el agua alcanza el nivel que se indica en cada una de las situaciones. Puedes comparar las cuatro situaciones a la vez en el instante 3:00 del vídeo.

¿Cómo describirías la materia que se muestra en estas imágenes?

Goma de borrar

Jarrón con agua

Humo de chimenea

La materia se puede detectar y describir por medio de sus propiedades.

Por ejemplo, la goma puede borrar marcas de lápiz, es blanda, de color rojo y azul en este caso, tiene una masa de unos 20 g, mide 4 cm × 1,5 cm × 1 cm y está en una habitación cuya temperatura es de 18 °C.

Algunas propiedades de la goma dependen de su tamaño, pero otras no. Si cortamos un trozo, la masa y las dimensiones de la goma varían, pero otras propiedades no varían; por ejemplo, su color.

Propiedades de la materia son aquellos aspectos de la misma que podemos valorar.

Dependiendo de la valoración que hagamos de la materia, tenemos dos tipos de propiedades:

Propiedades cuantitativas

Propiedades cualitativas

Se describen con palabras: es blando, es de color verde.

Dependiendo de su relación con el tamaño, podemos distinguir dos tipos de propiedades:

Propiedades extensivas

Propiedades intensivas

Dependen del tamaño del objeto. Por ejemplo, la masa o la longitud.

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No dependen del tamaño. Por ejemplo, el color o la densidad.

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De todas las propiedades que citamos para describir la goma, solo su capacidad de borrar marcas de lápiz es característica del objeto. La masa, las dimensiones, el color o la temperatura pueden estar presentes en muchos objetos que no sean gomas de borrar.

Según su importancia para identificar la materia, tenemos:

Propiedades generales

Propiedades características o específicas

Su valor depende del tipo de materia, no de la cantidad que tengamos. Por ejemplo, la densidad, la dureza, la solubilidad en agua o la conductividad eléctrica son propiedades características.

Nos permiten distinguir diferentes tipos de materia. Así, el cobre tiene una conductividad eléctrica mucho más alta que la madera.

Estas son algunas de las propiedades características o específicas de la materia:

Densidad

Temperatura de fusión

Temperatura de ebullición

Solubilidad en agua

Dureza

Conductividad térmica

Conductividad eléctrica

La dureza de un material mide su resistencia a ser rayado. Se mide en una escala que va de 1 a 10.

El talco es el material más blando, se raya con la uña. Su dureza es 1. El diamante es el más duro,
puede rayar cualquier otro. Su dureza es 10.

Este vídeo muestra cómo calcular la densidad de un objeto irregular o un líquido.

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ESPM00031163401 Ladensidad

Completa los espacios en blanco.

a) Para calcular la densidad dividimos la entre el .

b) La densidad es la independientemente de la cantidad de materia que midamos.

c) La densidad es una magnitud o característica de la materia.

Observa en el vídeo lo que ocurre al calentar algunas sustancias sólidas hasta que alcanzan su temperatura de fusión.

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ESPM00031163901 Fusion

Analiza el vídeo y responde.

a) ¿A qué temperatura funde la fructosa, por debajo o por encima de los 100 ºC?

b) ¿Llegaría a fundirse la fructosa si echamos agua en el vaso de precipitados para calentar en vez de aceite? ¿Por qué?

c) ¿A qué temperatura funde el hielo en el vídeo?

d) ¿Cuál es el valor teórico para la fusión del hielo?

e) Piensa: ¿qué factores pueden hacer que la temperatura observada no sea 0 ºC exactamente?

f) ¿Qué ocurre mientras el hielo se está fundiendo?

Observa el experimento donde se compara la solubilidad en agua de distintas sustancias.

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ESPM00031163601 Solubilidadenagua

Responde a las siguientes preguntas:

a) Una sustancia tiene una solubilidad en agua de 36 g/100 mL. ¿De qué sustancia se trata?

b) ¿Qué significa que el aceite no es soluble en agua?

c) ¿Por qué decimos que la solubilidad en agua es una propiedad características de la materia?

Otra propiedad específica de la materia es la dureza. Analiza el vídeo para comprender a qué se refiere esta propiedad.

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ESPM00031165601 Ladureza

Ordena las sustancias en función de la dureza: de la más dura a la menos dura.

Observa el siguiente experimento sobre conducitividad térmica en distintos materiales.

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espm00031163701 conductividadtermica

Señala si son verdaderas o falsas las siguientes frases:

a) Los metales son buenos conductores del calor.

Verdadero

Falso
Respuesta correcta

Respuesta incorrecta
b) Las puertas se fabrican de madera porque es un fantástico conductor térmico.

Verdadero

Falso
Respuesta correcta

Respuesta incorrecta
c) Los mangos de las sartenes se fabrican de baquelita porque es un aislante térmico.

Verdadero

Falso
Respuesta correcta

Respuesta incorrecta

Observa el experimento sobre la conductividad eléctrica.

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ESPM00031163801 Conductividadelectrica

Rellena los espacios en blanco.

a) Los plásticos son eléctricos. Por ellos no circula la corriente.

b) La conductividad eléctrica es una magnitud o característica de la materia.

¿Qué es la materia?

Materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.

Cuando la materia forma objetos con límites definidos, como la mesa o el libro, la denominamos cuerpo.
Cuando la materia no forma objetos con límites definidos, como el agua o el aire, la denominamos sistema material.

Las propiedades de la materia

La materia se puede detectar y describir por medio de sus propiedades. Las propiedades de la materia son aquellos aspectos de la misma que podemos valorar.

Tipos de propiedades de la materia

Propiedades cuantitativas	Propiedades cualitativas
Se valoran con un número y una unidad: tiene masa de 20 g, su temperatura es de 18 °C.	Se describen con palabras: es blanda, es de color rojo.
Propiedades extensivas	Propiedades intensivas
Dependen del tamaño del objeto. Por ejemplo, la masa o la longitud.	No dependen del tamaño. Por ejemplo, el color o la densidad.
Propiedades generales	Propiedades características o específicas
Están presentes en cualquier materia y pueden tener cualquier valor, como la masa, el volumen o la temperatura. No permiten identificar la materia.	Tienen un valor propio y característico para cada tipo de materia, lo que permite identificarla. Su valor no depende de la cantidad. Ejemplos: la densidad o la dureza.

Resumen. La materia

Coloca estas palabras en el orden adecuado para obtener una definición de materia.

Indica si los siguientes elementos son o no materia.

Materia

No materia

Clasifica los siguientes elementos como cuerpo o sistema material.

Cuerpo

Sistema material

Analiza el texto siguiente y enumera las propiedades de la materia mencionadas en él.

«El aceite es un líquido amarillo insoluble en agua. Flota sobre el agua porque su densidad (0,9 g/cm³) es menor que la del agua (1 g/cm³). Echamos 10 cm³ de aceite en un vaso que contiene 150 cm³ de agua y la temperatura del conjunto es 20 °C».

(0 palabras)

Empareja cada tipo de propiedad de la materia con la definición adecuada.

Depende de la cantidad de materia.
La tiene todo tipo de materia y puede tener cualquier valor.
No se puede expresar con números.
Tiene un valor característico para cada materia.
No depende de la cantidad de materia.
Se expresa mediante un número y una unidad.

Extensiva
Cuantitativa
Cualitativa
Característica
General
Intensiva

Una muestra de materia tiene una densidad de 0,8 g/cm³y hierve a 78 °C. Lee la tabla y razona de qué material se trata.

Material	Densidad (g/cm³)	Temperatura de ebullición (°C)
Agua	1	100
Alcohol	0,8	78
Aceite	0,9	220
Helio	0,13	–269

(0 palabras)

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La materia

La física y la química estudian distintos aspectos de la materia. Pero ¿a qué llamamos materia?

La mesa y la silla que utilizas, el libro que lees y tu propio cuerpo son materia. También son materia el agua, la madera o el aire, por ejemplo.

La materia y sus límites

Con algunas sustancias se pueden fabricar objetos, pero con otras no es posible construir objetos que tengan límites propios:

Experiencia: detectar el aire

Visiona el siguiente vídeo.

Las propiedades de la materia

Ejemplo: las propiedades de una goma de borrar

La materia se puede detectar y describir por medio de sus propiedades.

Algunas propiedades de la goma dependen de su tamaño, pero otras no. Si cortamos un trozo, la masa y las dimensiones de la goma varían, pero otras propiedades no varían; por ejemplo, su color.

Propiedades cuantitativas y cualitativas

Dependiendo de la valoración que hagamos de la materia, tenemos dos tipos de propiedades:

Se describen con palabras: es blando, es de color verde.

Propiedades extensivas e intensivas

Dependiendo de su relación con el tamaño, podemos distinguir dos tipos de propiedades:

Propiedades generales y características

De todas las propiedades que citamos para describir la goma, solo su capacidad de borrar marcas de lápiz es característica del objeto. La masa, las dimensiones, el color o la temperatura pueden estar presentes en muchos objetos que no sean gomas de borrar.

Según su importancia para identificar la materia, tenemos:

Propiedades características o específicas de la materia

Estas son algunas de las propiedades características o específicas de la materia:

Indica la cantidad de masa por unidad de volumen:

Es la temperatura a la que un sólido se convierte en líquido. A la presión de 1 atmósfera, el agua funde a 0 °C.

Es la temperatura a la cual hierve un líquido. A la presión de 1 atmósfera, el agua hierve a 100 °C.

Es la cantidad de sustancia que se puede disolver en 100 g de agua.

En 100 g de agua se pueden disolver 200 g de azúcar.

La dureza de un material mide su resistencia a ser rayado. Se mide en una escala que va de 1 a 10.

El talco es el material más blando, se raya con la uña. Su dureza es 1. El diamante es el más duro, puede rayar cualquier otro. Su dureza es 10.

Mide la capacidad de un material para propagar calor.

Los metales son buenos conductores del calor. La madera y el plástico son malos conductores.

Mide la capacidad de un material para transmitir la corriente eléctrica.

Los metales son buenos conductores de la corriente eléctrica. La madera y el plástico son malos conductores.

Propiedades específicas: densidad

Este vídeo muestra cómo calcular la densidad de un objeto irregular o un líquido.

Propiedades específicas: temperatura de fusión

Observa en el vídeo lo que ocurre al calentar algunas sustancias sólidas hasta que alcanzan su temperatura de fusión.

Analiza el vídeo y responde.

Propiedades específicas: temperatura de ebullición

En el siguiente vídeo se calientan alcohol y agua hasta que pasan al estado gaseoso.

a) La temperatura de ebullición del alcohol es de 30 ºC, que es cuando empieza a salir humillo al calentar.

b) La temperatura de ebullición del agua en el experimento es un poco menor de 100 ºC debido a que la presión atmosférica no es exactamente de 1 atm.

c) Mientras dura el cambio de estado del alcohol, la temperatura va aumentando.

d) Mientras dura el cambio de estado del agua, la temperatura se mantiene constante.

e) Si tenemos una mezcla de agua y alcohol y calentamos, el alcohol hervirá antes.

Propiedades específicas: solubilidad en agua

Observa el experimento donde se compara la solubilidad en agua de distintas sustancias.

Propiedades específicas: dureza

Otra propiedad específica de la materia es la dureza. Analiza el vídeo para comprender a qué se refiere esta propiedad.

Propiedades específicas: conductividad térmica

Observa el siguiente experimento sobre conducitividad térmica en distintos materiales.

a) Los metales son buenos conductores del calor.

b) Las puertas se fabrican de madera porque es un fantástico conductor térmico.

c) Los mangos de las sartenes se fabrican de baquelita porque es un aislante térmico.

Propiedades específicas: conductividad eléctrica

Observa el experimento sobre la conductividad eléctrica.

Resumen. LA MATERIA Propiedades

¿Qué es la materia?

Las propiedades de la materia

Tipos de propiedades de la materia

Actividades

Definición de materia

Coloca estas palabras en el orden adecuado para obtener una definición de materia.

¿Es o no materia?

¿Cuerpo o sistema material?

Clasifica los siguientes elementos como cuerpo o sistema material.

Propiedades de la materia

Analiza el texto siguiente y enumera las propiedades de la materia mencionadas en él.

Definiciones de las propiedades de la materia

Empareja cada tipo de propiedad de la materia con la definición adecuada.

Propiedades de la materia

Señala si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones:

a) La temperatura de ebullición es una propiedad cuantitativa y extensiva.

b) La densidad es una propiedad cuantitativa e intensiva.

c) El color es una propiedad cualitativa y extensiva.

d) La dureza es una propiedad cuantitativa e intensiva.

e) El volumen es una propiedad cuantitativa y extensiva.

Analizamos una muestra de materia

El talco es el material más blando, se raya con la uña. Su dureza es 1. El diamante es el más duro,
puede rayar cualquier otro. Su dureza es 10.

Una muestra de materia tiene una densidad de 0,8 g/cm³y hierve a 78 °C. Lee la tabla y razona de qué material se trata.